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  • 如何正确购买大闸蟹回家?

    文章来源:蟹公馆大闸蟹

    发布日期:2019-10-15 12:47:35

    文章分类:企业公告

    大闸蟹是现在很多吃货都喜欢的食物,味道鲜美异常,那么很多时候买的大闸蟹并不能一次吃完,剩下的应该如何保存才能保存住大闸蟹的鲜美味道呢?下文就来为大家简答介绍一下。

    大闸蟹是现在很多吃货都喜欢的食物,味道鲜美异常,那么很多时候买的大闸蟹并不能一次吃完,剩下的应该如何保存才能保存住大闸蟹的鲜美味道呢?下文就来为大家简答介绍一下。

    一:冰箱保存

    阳澄湖大闸蟹是家喻户晓的鲜活水产品,捕捞上来后不能长时间保存, 短时间内能吃完的保存起来比较简单,选活力旺盛的大闸蟹, 用香草把蟹爪和蟹钳捆起来,这是为了减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜 ,温度保持在5-7°,盖上湿毛巾保存即可。活力不足的先吃,活力足的可继续保存。

    二:桶、盆保存

    我们日常家用的塑料桶或者塑料盆也可以用来保存大闸蟹,因为这些器具内壁光滑,蟹不会轻易逃跑,高度在30-40厘米左右,把大闸蟹放入其中,最好不要叠层,然后加水至大闸蟹刚到蟹嘴的位置就好,起到一个保湿作用,切记水不能把蟹全部掩盖,这样会缺氧导致蟹死亡。桶、盆也不用盖上,定时检查蟹的存活情况,活力不足的及时吃掉,采用这种方法在气温不高的时候蟹可以保存5天左右。

    三:循环氧气鱼缸保存

    如果客户购买较多的大闸蟹,几天内吃不完,就可以把鱼缸做为养蟹的工具,鱼缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑,把大闸蟹放入鱼缸中,注水将大闸蟹完全掩埋,然后找来能提供循环氧气的设备,不断地为大闸蟹提供氧气就可以了,根据数量适当地喂一些玉米给大闸蟹吃,以免大闸蟹因为不进食导致消瘦,影响口感,这种方法保存大闸蟹一般可超过7天或更长。

    注意事项:如果不是马上吃的话,请不要用水洗,不然大闸蟹会死。假如室内温度在10°左右的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存3-5天,不过保存时间太长大闸蟹会变瘦,3天内食用不影响口感。

    蟹公馆今天为大家带来的关于大闸蟹的以上内容希望对大家有所帮助,通过上文的介绍,对与行业产品一定有了更多更深刻的了解,希望可以持续关注我们网站,后续将继续为大家带来更丰富得行业内容知识介绍,也可通过网站联系我公司,我们将为您提供优质满意的服务,让您乘兴而来满意而归。

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